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和漢食DVD紹介・ご購入

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体に優しい和漢食の調理法をご家庭に届ける『和漢料理教室』DVD

 和漢食とは、化学調味料を多く使う現代の食生活から一線を画し、油や砂糖を一切使用しない玄米菜食を基本とする料理で、飯塚病院漢方診療科では難病・難症で入院中の患者さんを中心に、和漢食による治療と和漢食料理教室を開いて啓蒙活動を行ってきました。
 しかし最近、多くの方々から自宅でも和漢食を作ってみたいとのご要望を受け、実際の料理法を紹介することにより自宅での和漢食調理の一助となるように、当院の漢方診療科と栄養部が共同して『和漢料理教室』DVDを制作しました。
 飯塚病院内売店「ハッピープラザ」にて2010年6月より販売を開始しました。
 (実際の病気に対する適応については、漢方診療科を受診の上、指導を受けて下さい。)

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和漢食DVD 1巻

和漢食DVD 1巻

メディア
DVD-R
製作者
飯塚病院 漢方診療科/栄養部
販売価格
2,160円(税込み)
取扱店舗
飯塚病院内「ハッピープラザ」
料理
冬の料理を紹介しています。
メニュー
豆腐の味噌グラタン
ブロッコリーとピーナッツの和え物
大根と白菜の炒め煮
わかめとえのきの汁

 また、『和漢食 考え方と基本』『野菜の旬クイズ』を収録したお得なDVDです。
和漢食には4つのポイントがありますが、『和漢食 考え方と基本』で分かりやすく説明しています。また和漢食では、旬のものを食べるようにしますので、『野菜の旬クイズ』で楽しく野菜の旬が身につくと思います。

和漢食DVD 2巻

和漢食DVD 2巻

メディア
DVD-R
製作者
飯塚病院 漢方診療科/栄養部
販売価格
2,160円(税込)
取扱店舗
飯塚病院内「ハッピープラザ」
料理
夏の料理を紹介しています。
夏が旬のとうもろこしやトマト、枝豆、なすを使いました。赤、黄色、緑と彩りもよく、食欲のない季節にぴったりです。
メニュー
コーンコロッケ
ミネストローネ風
夏野菜のカレー
かぼちゃの煮つけ
めかぶの和え物
枝豆のスープ

和漢食DVD 3巻

和漢食DVD 3巻

メディア
DVD-R
製作者
飯塚病院 漢方診療科/栄養部
販売価格
2,160円(税込み)
取扱店舗
飯塚病院内「ハッピープラザ」
料理
秋の料理を紹介しています。
メニュー
豆腐ハンバーグ 白ねぎソース
ほうとう汁
八宝菜風
焼ききのこの和え物
干し大根の旨煮
さつま芋と昆布の旨煮
人参スープ
里芋のもずくあんかけ

和漢食DVD 4巻

和漢食DVD 4巻

メディア
DVD-R
製作者
飯塚病院 漢方診療科/栄養部
販売価格
2,160円(税込み)
取扱店舗
飯塚病院内「ハッピープラザ」
料理
春の料理を紹介しています。
メニュー
春キャベツのスープ
ふくさ豆腐の味噌だれ
五色豆
たけのこの照り焼き
アスパラのくるみ和え
そら豆と絹さや ごま和え
刺身こんにゃくの和え物
たかなチャーハン

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DVDの購入についてのご質問

飯塚病院 漢方診療科外来 0948-29-8919(直通)までお問い合わせください。
※14時~16時30分でお願いします。